Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Aceite, industrial, soja (parcialmente hidrogenado) y soja (el invierno), freír claras vertibles.
| Nutritivo | Cantidad y unidad | Porcentaje |
Agua
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0 g
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La energía (calorías)
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884 kcal
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Energía (julios)
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3699 kJ
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Proteína
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0 g
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lípido total (grasa)
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100 g
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100%
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Ceniza
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0 g
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Hidratos de carbono, por diferencia
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0 g
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Fibra, dietética total
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0 g
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Azúcares, total de
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0 g
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Calcio, Ca
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0 mg
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Hierro, Fe
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0 mg
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El magnesio, Mg
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0 mg
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El fósforo, P
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0 mg
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Potasio, K
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0 mg
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Sodio, Na
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0 mg
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Zinc, Zn
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0 mg
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Cobre, Cu
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0 mg
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El selenio, Se
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0 µg
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La vitamina C, ácido ascórbico total
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0 mg
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tiamina
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0 mg
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Riboflavina
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0 mg
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La niacina
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0 mg
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Ácido pantoténico
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0 mg
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La vitamina B-6
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0 mg
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El folato, el total de
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0 µg
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Ácido fólico
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0 µg
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El folato, comida
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0 µg
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El folato, DFE
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0 µg
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La colina, el total de
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0.2 mg
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betaína
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0 mg
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Vitamina B12
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0 µg
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La vitamina B-12, añadido
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0 µg
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La vitamina A, RAE
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0 µg
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retinol
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0 µg
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Caroteno, beta
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0 µg
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Caroteno, alfa
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0 µg
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Criptoxantina, beta
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0 µg
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La vitamina A, IU
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0 IU
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El licopeno
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0 µg
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La luteína + zeaxantina
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0 µg
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La vitamina E (alfa-tocoferol)
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8.1 mg
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0.01%
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La vitamina E, añadido
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0 mg
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La vitamina K (filoquinona)
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24.7 µg
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Los ácidos grasos, saturados totales
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15.341 g
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15.34%
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4: 0 butanoico, ácido graso butírico
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0 g
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6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
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0 g
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8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
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10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
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12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
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14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.094 g
|
0.09%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
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16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
10.154 g
|
10.15%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.086 g
|
0.09%
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18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
4.346 g
|
4.35%
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20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.325 g
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0.32%
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22: 0 ácido graso saturado
|
0.336 g
|
0.34%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
34.63 g
|
34.63%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.095 g
|
0.10%
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16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0.095 g
|
0.10%
|
18: 1 indiferenciada
|
34.535 g
|
34.54%
|
18: 1 cis
|
26.228 g
|
26.23%
|
18: 1 trans
|
8.308 g
|
8.31%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
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22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
45.228 g
|
45.23%
|
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18: 2 indiferenciada
|
40.953 g
|
40.95%
|
18: 2 n-6 c, c
|
38.944 g
|
38.94%
|
18: 2 i (mezcla de isómeros)
|
2.01 g
|
2.01%
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18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
3.837 g
|
3.84%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
3.837 g
|
3.84%
|
18: 3i
|
0.438 g
|
0.44%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
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20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
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20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
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22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
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22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
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Los ácidos grasos, el total de trans
|
10.755 g
|
10.76%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
8.308 g
|
8.31%
|
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de
|
2.447 g
|
2.45%
|
Colesterol
|
0 mg
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Los fitoesteroles
|
132 mg
|
0.13%
|
triptófano
|
0 g
|
|
treonina
|
0 g
|
|
isoleucina
|
0 g
|
|
leucina
|
0 g
|
|
lisina
|
0 g
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|
metionina
|
0 g
|
|
cistina
|
0 g
|
|
fenilalanina
|
0 g
|
|
tirosina
|
0 g
|
|
valina
|
0 g
|
|
arginina
|
0 g
|
|
histidina
|
0 g
|
|
alanina
|
0 g
|
|
Ácido aspártico
|
0 g
|
|
Ácido glutamico
|
0 g
|
|
glicina
|
0 g
|
|
prolina
|
0 g
|
|
serina
|
0 g
|
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
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